Ирландский Паб ДУБЛИН

  ПАБ | МЕНЮ | ИНТЕРЬЕР | ОБЩЕНИЕ | АДРЕС

Сельдь Matjes в соусе карри

На 4 порции: 750 гр небольших молодых картофелин 150 гр замороженного зеленого горошка соль, белый перец 1 банка (314 мл) мандарин 8-12 небольших филе сельди Matjes 2 луковицы среднего размера 400 гр сметаны (24% жирн.) или просто густой сметаны 1-2 ч.л. карри несколько веточек укропа 1 ст.л. сливочного масла возможно немного кочанного салата

Приготовление: 1. Очистить картофель с помощью щеточки под струей воды. Варить 10-12 минут. Горошек проварить около 2минут в кипящей подсоленной воде. Обдать холодной водой и дать стечь. 2. Мандарины откинуть на дуршлаг, сок собрать. Филе промыть и промакнуть кулинарным пергаментом. Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами. 3. Сметану размешать в мисочке. Вмешать туда мандарины, горошеки лук. Приправить карри, солью и перцем. укроп вымыть и крупно нарубить. 4. Слить воду с картофеля. Масло растопить в кастрюле. Обжарить немного в нем картофель и укроп. Подавать с филе сельди, соусо и листьями салата. Напиток: холодное пиво.


Ирландский Паб "Дублин" работает ежедневно с 12:00 до 24:00 (выходные - с 14:00).
Заказ столиков - (495) 231-1171
Нащ адрес - Старая Басманная, д.38/2
м."Бауманская", "Красные Ворота"

Ждем Вас!